产品详情
【物资体系管理 经典特价自动压面机发货新闻】北京市五环以内西城区面食馆老板采购经典特价压面机发货现场
【物资体系管理 经典特价自动压面机发货新闻】北京市五环以内西城区面食馆老板采购经典特价压面机发货现场
该压面机结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高,凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。符合国家卫生标准要求,适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。这压面机可按用户要求,配用单相220V或三相380V电动机。
山东鸿盛厨业集团老牌厂家,央视上榜品牌企业,专业生产各种压面条机、新型压面条机、全自动压面条机
、小型压面条机、大型压面条机),华日压面条机,是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。
操作特点
自动压面机适用于各食品制作单位及大专院校和大、中型食堂、饮食单位,揉压各种酥韧性面团。本机只须将面团防置下输送带上、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数,安全系数高,不需人工投面,大大提高工作效率,它具有自动化的性能,更是配置各种面食加工生产线的理性设备。
1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)
3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。
4.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。
5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。
联系电话:0543-4589988
移动电话:18764553222
手机微信:18764553222
电子邮箱:2853277105@qq.com
公司名称:山东鸿盛厨业集团有限公司
联系地址:山东省滨州市邹平县明集开发区
可定做各种您心仪的产品 欢迎各界领导到公司实地参观考察
乘车路线:
1.您可以自己导航“山东鸿盛厨业集团有限公司”来我们公司,也可开车到章丘刁镇高速出口,我们有司机接送客户
2.您坐火车或飞机到济南后,从济南客运站坐通青岛方向的客车,到章丘刁镇服务区(高速出口),我们有司机接送客户
做馒头的小技巧
●和面是关键的一步。面团要和得软硬适度,不宜过软,并且要发得稍老一点,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。
●加碱量要适中。可以按照面碱的说明书进行配置,否则碱多则成品色黄,表面易出现裂纹,不美观;碱味重影响口感;碱少成品呈灰白色,有酸味,且粘牙。
●和面时,往面粉里放点盐水。这样和起面来,非常顺手省力,蒸出的馒头又白又胖,格外香。
●酵面加碱、糖(加糖量可稍大点)后,可以加入适量的猪油(以5%左右为宜)。碱与猪油发生反应,可让蒸出的馒头更松软、雪白、可口。
●酵面加碱、糖、油之后,一定要揉匀。然后搓条、切寸段,竖着摆在笼屉内,馒头坯之间要留有一定空隙,以免蒸后粘连。
●将制好的馒头坯入笼后,要醒一会再上锅蒸。
●蒸馒头时,要加满水,开旺火,15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。
●不要直接将生馒头放到沸水上蒸。否则馒头里外受热不均匀,易夹生,蒸的时间也会延长。应该在蒸锅里放入冷水就上笼,这样温度上升缓慢,馒头受热均匀,即使馒头发酵差点,也能在温度缓慢上升中弥补,蒸出来的馒头又大又甜,还比较省火。
只要你掌握以上几招,就能自己在家轻松蒸出松软口感又好的馒头啦
版权所有 2008-2020 保留所有权利